Как очистить фритюрницу: 5 простых шагов
Во фритюре может возникнуть серьезный беспорядок. Конечно, еда вкусная, но масло имеет свойство разбрызгиваться, а потом нужно избавляться от потраченного жира. С другой стороны, фритюрница использует горячий воздух и очень мало масла, поэтому очистка, по сравнению с этим, не составляет труда. Во время жарки на воздухе любое масло или жир, выделяющиеся из продуктов, стекают на дно выдвижного ящика корзины.
Вы можете не заметить этого после нескольких порций картофеля фри, но со временем жир может накапливаться в ящике и на нагревательном элементе, и вы можете почувствовать запах или даже увидеть дым во время приготовления пищи. Те кусочки, которые застряли в отверстиях корзины, продолжат готовиться и могут подгореть до хрустящей корочки. Вот почему вы должны чистить фритюрницу после каждого использования.
Как очистить фритюрницу
1. Не откладывайте уборку, иначе вы пожалеете об этом. Не позволяйте крошкам и кускам еды оставаться на ночь, иначе мыть корзину и ящик станет кошмаром. Когда вы закончите готовить, отключите фритюрницу от сети, дайте ей остыть, а затем слейте масло из выдвижного ящика и утилизируйте его.
Если вы жарите еду на воздухе с липким соусом, например, замаринованные ребрышки, очистите решетку или корзину и ящик, пока они еще немного горячие — беспорядок будет легче.
2. Промойте съемные компоненты теплой мыльной водой. Используйте мягкую губку или ткань без абразивов. Если пища застряла на какой-либо из частей, смочите ее в горячей воде с добавлением средства для мытья посуды, чтобы она разрыхлялась, а затем очистите.
3. Используйте деревянную шпажку или зубочистку, чтобы вытолкнуть продукты, которые могут застрять в корзине или решетке. Отдельно просушите компоненты.
4. Очистите внутреннюю часть фритюрницы влажной тканью, смоченной теплой мыльной водой. Корзина и ящик все же должны быть удалены. Проверьте нагревательный элемент на наличие жира и остатков пищи и вытрите насухо. (Некоторые производители говорят, что для удаления приставшей пищи можно использовать мягкую щетку, но не стальную проволоку.) Высушите, а затем снова соберите.
5. Протрите внешнюю поверхность. Используйте влажную ткань или губку, затем вытрите насухо.
Как избавиться от стойких запахов
Если во время приготовления пища издает сильный запах, запах может сохраняться в фритюрнице даже после очистки. Следует замочить корзину для продуктов и выдвижной ящик в мыльной воде на 30–60 минут перед повторной очисткой. Если запах не исчезнет, разрежьте лимон пополам и натрите им корзину и ящик, дайте ему постоять 30 минут, затем снова промойте.
Будьте осторожны с антипригарным покрытием
Не используйте металлическую посуду, стальную мочалку или любые другие абразивные материалы, потому что они могут поцарапать или поцарапать антипригарное покрытие. А если антипригарное покрытие отслаивается, не используйте фритюрницу. Вместо этого позвоните в службу поддержки производителя и попросите новую корзину или попробуйте вернуть фритюрницу продавцу.
При использовании материалов гиперссылка butovtex.ru обязательна.